Mélangez les biscuits avec le beurre.
Faites de même avec la Gervita, le sucre et le mascarpone.
Réfrigérer les deux préparations séparément pendant dix minutes.
Préparez la verrine en commençant par le mélange beurre spéculoos.
Ajoutez le mélange de crème.
Terminez par un coulis de framboise.
Remettez au réfrigérateur.
Disposez sur la surface les spéculoos grossièrement écrasés et la framboise entière.
Servir la verrine de mascarpone juteuse avec des spéculoos et des framboises.
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