Ingrédients :
400 g de bœuf haché
1 paquet de tortellinis frais (environ 400 g), au fromage ou à la viande
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail émincées
1 tasse (250 ml) de bouillon de bœuf
1 tasse (250 ml) de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre noir au goût
2 à 3 cuillères à soupe de crème aigre (sour cream) pour la finition
Persil frais haché pour garnir
Instructions :
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