1. Préparer les Fraises
Commencez par laver les fraises sous l’eau froide. Équeutez-les ensuite et coupez-les en deux ou en quartiers, selon votre préférence. Réservez quelques fraises entières pour la décoration finale.
2. Préparer la Crème
Dans un grand bol, ajoutez le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé. Utilisez un fouet électrique pour battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux et légèrement ferme. Cela devrait prendre environ 3-4 minutes.
3. Préparer le Jus d’Orange
Dans un petit bol, versez le jus d’orange. Si vous utilisez du sirop de fraises, vous pouvez le diluer légèrement avec de l’eau pour obtenir une texture plus fluide.
4. Montage du Tiramisu
Prenez un biscuit à la cuillère et trempez-le rapidement dans le jus d’orange ou le sirop de fraises. Ne le laissez pas trop longtemps pour éviter qu’il ne devienne trop mou. Disposez le biscuit au fond de votre plat ou de votre verrine.
Ajoutez ensuite une couche de crème au mascarpone sur le biscuit. Disposez quelques morceaux de fraises sur la crème.
Répétez cette opération en alternant les couches de biscuits, de crème et de fraises jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Terminez par une couche de crème.
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