Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Ne pas congeler : la crème mascarpone ne supporte pas bien la congélation.
Vous pouvez le préparer 24 h à l’avance sans aucun problème.
Pourquoi cette version fait fondre tout le monde ?
Facile et rapide à préparer, même pour les débutants
Une alliance sucré-salé (beurre salé) et fruité qui fonctionne à merveille
Adaptable selon les saisons : pommes en automne, fraises au printemps, poires en hiver
Peut être présenté en verrines, dans un grand plat, ou même en version « bûche » roulée
FAQ – Tiramisu Caramel Pommes
Puis-je faire cette recette sans œufs ?
Oui, remplacez la crème par une chantilly au mascarpone pour une version sans œufs et plus rapide.
Faut-il imbiber les biscuits ?
Non, les pommes et la crème suffisent à leur donner le moelleux nécessaire.
Quel type de biscuits est le meilleur ?
Les spéculoos apportent un parfum de cannelle qui se marie parfaitement avec les pommes. Les boudoirs donnent une texture plus neutre.
Peut-on le rendre sans lactose ?
Oui, utilisez du mascarpone végétal et une crème de soja ou d’amande pour le caramel.
Combien de temps peut-on le conserver ?
3 jours maximum au réfrigérateur, bien filmé.
Conclusion : Un tiramisu de saison, irrésistible et élégant
Ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées est la parfaite illustration qu’un dessert peut être simple, rapide, mais raffiné. Il impressionne visuellement, fond en bouche, et laisse un souvenir gourmand inoubliable.
