Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée ou brisée
– 3 à 4 tomates bien mûres
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou mozzarella)
– Herbes de Provence
– Sel, poivre
– Un filet d’huile d’olive
– Option : 1 à 2 cuillères de crème fraîche ou de ricotta pour plus de gourmandise
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