Ingrédients
50 g (1,75 oz) de noix
50 g (1,75 oz) d’amandes
50 g de pruneaux
50 g (1,75 oz) d’abricots secs
50 g (1,75 oz) de raisins secs
1 citron bio entier
50 à 70 ml (3 à 5 cuillères à soupe) de miel brut
Bicarbonate de soude (pour nettoyer le citron)
Instructions
Préparation des noix
Faire tremper les noix et les amandes dans de l’eau propre pendant 4 à 6 heures
Égoutter soigneusement et sécher avec du papier absorbant.
Ce processus de trempage active les noix et les rend plus digestes
Préparation des fruits secs
Rincez les pruneaux et les abricots secs sous l’eau courante
Séchez soigneusement avec du papier absorbant.
Rincez les raisins secs et séchez-les
Préparation du citron
Nettoyez le citron en le saupoudrant de bicarbonate de soude
Frottez doucement et rincez abondamment
Coupez le citron entier en morceaux, y compris le zeste
Retirez toutes les graines visibles
