Vous cherchez un plat convivial, complet et réconfortant ? Ne cherchez plus ! Cette recette de saucisses, champignons et pommes de terre au four est le parfait mélange entre simplicité, goût authentique et générosité. Prête en quelques étapes, elle séduira toute la famille avec ses arômes de campagne et sa texture fondante.
Ingrédients
- 4 saucisses de qualité (de Toulouse, de campagne ou aux herbes)
- 600 g de pommes de terre (variété ferme type Charlotte ou Amandine)
- 300 g de champignons de Paris ou champignons bruns
- 2 oignons jaunes
- 3 gousses d’ail
- 2 branches de romarin frais (ou 1 c. à café séché)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de bouillon de volaille ou de légumes
- Sel et poivre du moulin
- Facultatif : un filet de vin blanc sec pour déglacer
Ustensiles nécessaires
- Un plat allant au four (type cocotte ou plat en fonte)
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une poêle (facultatif, pour saisir les saucisses)
- Une spatule en bois
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