Sauce au Fromage pour Frites

Laissez la sauce refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique.
Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu doux ou au micro-ondes par petites intervalles, en remuant bien. Ajoutez un peu de lait pour retrouver une texture onctueuse si nécessaire.
Congélation (non recommandée) :
À cause de la crème et du fromage, la sauce peut se séparer ou devenir granuleuse après congélation. Si vous devez la congeler, mixez-la légèrement après décongélation et ajoutez un peu de lait pour essayer de restaurer sa texture.
Préparer à l’avance :
Si vous voulez gagner du temps, préparez la sauce à l’avance et conservez-la au frais.
Réchauffez-la juste avant de servir en ajustant la consistance avec un peu de lait ou de crème.
En suivant ces étapes, vous pourrez prolonger la durée de vie de votre sauce tout en préservant sa saveur et sa texture !