Ustensiles :
Un grand saladier
Une cuillère pour mélanger
Une planche et un couteau
Préparation :
Préparer les légumes : Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en deux. Coupez les tomates cerises en rondelles épaisses.
Mélanger : Dans un grand saladier, ajoutez les artichauts, les tomates et les câpres.
Assaisonner : Versez l’huile d’olive et le vinaigre ou le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les tomates.
Servir frais : Saupoudrez de persil frais juste avant de servir.
Astuces :
Vous pouvez ajouter des olives noires ou du fromage feta pour enrichir la salade.
Parfait en entrée ou en accompagnement d’un poisson grillé.
