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Ingrédients :
1 boîte de cœurs d’artichauts marinés (environ 200 g), égouttés et coupés en deux
200 g de tomates cerises ou cocktail, coupées en rondelles
2 c. à soupe de câpres égouttées
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de citron (au choix)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Persil frais ciselé (facultatif)