Ingrédients
Pommes de terre : Elles sont la base de notre salade. Choisissez des variétés qui restent fermes à la cuisson comme les Charlotte ou les Grenaille. Pour une touche différente, les patates douces peuvent être une alternative intéressante.
Lardons de dinde : Ils apportent leur croquant et leur saveur fumée au plat. Les végétariens peuvent opter pour des cubes de tofu fumé qui offriront une texture similaire.
Œufs : Ils enrichissent la salade et complètent sa texture. La clé est une cuisson parfaite – évitez la surcuisson et plongez-les dans l’eau froide après cuisson. Les pois chiches peuvent les remplacer pour une version végane.
Oignon rouge : Il apporte son piquant et sa couleur vive. Si vous le trouvez trop fort, trempez-le quelques minutes dans l’eau froide. Les échalotes ou la ciboulette offrent une alternative plus douce.
Huile d’olive : Elle est la base de la vinaigrette. Choisissez une huile extra vierge pour plus de goût. L’huile de pépins de raisin ou d’avocat peuvent la remplacer.
Vinaigre de cidre : Il apporte sa touche acidulée qui relève l’ensemble. Le vinaigre balsamique ou de vin rouge peuvent offrir une variation intéressante.
Moutarde : Elle lie la vinaigrette et ajoute son piquant caractéristique. La moutarde de Dijon est idéale, mais la moutarde à l’ancienne apporte une note plus douce et des grains qui craquent.
Sel : Il révèle les saveurs naturelles des ingrédients. Commencez doucement et ajustez selon votre goût.
Poivre : Un bon tour de moulin apporte sa chaleur subtile au plat. Adaptez la quantité à votre préférence.
Salade de pommes de terre garnie de bacon, d’œufs durs, d’oignons rouges et de persil frais.Épingler
Salade de pommes de terre garnie de bacon, d’œufs durs, d’oignons rouges et de persil frais. | mrcuisto.com
Instructions
Cuisson des pommes de terre :
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Laisser un commentaire
Commentaire
Nom
Nom *
E-mail
E-mail *
Site web
Site web
Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire.
Rechercher
Rechercher
Recent Posts
Recette de crème chantilly maison
Lasagnes à un million de dollars
Flan Maison Moelleux
Pommes de Terre Rôties aux Saucisses et Fromage
SAUCES ASIATIQUES MAISON
Recent Comments
Aucun comm
