Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour les refroidir. Réservez.
2. Préparez la vinaigrette :
Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème sure (ou le yogourt), le jus de cornichon à l’aneth, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
3. Mélanger les ingrédients de la salade :
Ajoutez les pâtes cuites, les cornichons à l’aneth coupés en dés, l’oignon rouge, le céleri, les carottes râpées et l’aneth frais dans le bol contenant la vinaigrette. Mélangez bien.
4. Refroidir :
Couvrir et réfrigérer la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Servir :
Mélangez rapidement la salade avant de servir. Garnissez-la d’aneth frais ou d’une pincée de paprika fumé si vous le souhaitez.
