Pour les amateurs de douceurs, le cheesecake Biscoff sans cuisson est une création irrésistible alliant textures croquantes, garniture crémeuse, et saveur emblématique des biscuits Biscoff. Simple et rapide à préparer, ce dessert conquiert tous les gourmands, qu’il soit dégusté lors d’un anniversaire ou d’une pause-café en famille.
Ingrédients pour un Cheesecake Biscoff Sans Cuisson
Voici tout ce dont vous avez besoin :
Pour la base :
- 200 g de biscuits Biscoff, écrasés
- 80 g de beurre non salé, fondu
Pour la garniture au fromage :
- 300 ml de crème double (crème épaisse)
- 400 g de fromage à la crème entier
- 200 g de pâte à tartiner Biscoff
Pour le nappage :
- 150 g de pâte à tartiner Biscoff, fondue
- 50 g de biscuits Biscoff, écrasés
Étapes pour Réaliser le Cheesecake Biscoff
1. Préparer la Base Croquante
- Mélangez les biscuits Biscoff écrasés avec le beurre fondu dans un bol.
- Étalez ce mélange au fond d’un moule à charnière. Tassez fermement avec le dos d’une cuillère pour obtenir une base uniforme et compacte.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
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2. Réaliser la Garniture Crémeuse
- Dans un grand bol, ajoutez la crème double, le fromage à la crème et la pâte à tartiner Biscoff.
- Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et ferme. La texture doit être semblable à celle de la glace.
- Sortez la base du réfrigérateur et versez la garniture dessus. Lissez la surface avec une spatule.
- Placez au réfrigérateur au moins 3 heures ou idéalement toute une nuit pour une prise parfaite.
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