How to make muffins even more delicious?
Add chocolate chips to the dough before baking or a melted chocolate center.
Chocolate & Vanilla Marbled Muffins are a must-try recipe for lovers of homemade treats. Easy to prepare and ultra-soft, they offer a perfect blend of melting chocolate and sweet vanilla.
Try it now for an irresistible sweet break!
muffins marbrés chocolat & vanille
Les muffins marbrés chocolat & vanille sont de petites douceurs ultra-moelleuses qui combinent le parfum délicat de la vanille et l’intensité du chocolat.
Ingrédients
- Pour la pâte vanille :
- 110 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 60 g de beurre mou
- 80 g de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à café de poudre de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Pour la pâte chocolat :
- 110 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 70 g de beurre mou
- 80 g de crème liquide
- 100 g de chocolat noir fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Pour la finition :
- Quelques morceaux de chocolat noir ou chocolat fondu
Instructions
Préparation de la pâte vanille
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Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Incorporer la crème liquide, l’extrait de vanille et la poudre de vanille, puis mélanger à nouveau.
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Tamiser la farine, la levure chimique et le sel, puis les ajouter progressivement à la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Réserver.
Préparation de la pâte chocolat
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Dans un autre saladier, procéder de la même manière que pour la pâte vanille.
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Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre mou, puis la crème liquide.
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Tamiser la farine, la levure et le sel et les incorporer progressivement au mélange.
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Ajouter enfin le chocolat noir fondu et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Assemblage et Cuisson
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Préchauffer le four à 170°C.
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Dans des moules à muffins, verser une moitié de pâte vanille, puis une moitié de pâte chocolat.
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Utiliser un cure-dent ou une pointe de couteau pour faire de légères spirales afin de créer un effet marbré.
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Enfourner pour environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Finition et Dégustation
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À la sortie du four, ajouter quelques morceaux de chocolat noir ou un filet de chocolat fondu sur les muffins encore chauds pour plus de gourmandise.
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Laisser refroidir avant de déguster ces muffins marbrés ultra-moelleux.
