Idées d’accompagnements pour un repas complet
- Salade verte vinaigrée pour une note de fraîcheur
- Œuf au plat ou poché pour ajouter des protéines
- Soupe de légumes pour un dîner équilibré
- Fromage blanc salé aux herbes en tartinade
- Tomates cerises, pickles ou oignons rouges marinés pour relever les saveurs
Informations nutritionnelles (par pancake)
- Calories : ~180 kcal
- Protéines : 8 g
- Glucides : 14 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 1 g
- Sodium : 330 mg
FAQ – Tout savoir sur les pancakes salés jambon-fromage
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 12 h à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Remuez avant cuisson.
Peut-on congeler les pancakes cuits ?
Oui, laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les à plat. Réchauffez à la poêle ou au grille-pain.
Quel fromage est le meilleur pour cette recette ?
L’emmental fond très bien, mais le comté offre un goût plus marqué. Le cheddar apporte une note anglo-saxonne appréciée.
Puis-je faire des mini-pancakes pour l’apéro ?
Excellente idée ! Réduisez simplement la taille et servez-les avec des pics en bois.
Comment les rendre plus aérés ?
Ajoutez un blanc d’œuf monté en neige à la pâte pour une texture ultra légère.
Est-ce que je peux les faire au four ?
Pas idéal pour cette recette. La cuisson à la poêle donne une texture bien moelleuse et dorée.
Peuvent-ils être sans gluten ?
Oui, utilisez une farine de riz ou un mélange sans gluten du commerce, et vérifiez le jambon.
Quelles épices puis-je ajouter ?
Piment doux, paprika fumé, curry ou herbes de Provence se marient très bien avec le fromage et le jambon.
Conclusion
Ces pancakes salés au jambon et fromage sont la preuve que la simplicité peut rimer avec plaisir. En quelques gestes, vous obtenez un plat complet, équilibré, et réconfortant, qui s’adapte à toutes les occasions.
