Recette de gĂąteau aux carottes facile et savoureuse

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    • Instructions:PrĂ©parez les ingrĂ©dients :
    • Versez de l’eau bouillante sur 60 g de prunes et laissez-les tremper 10 minutes.
    • MĂ©langez 2 cuillĂšres Ă  soupe de graines de lin avec 90 ml d’eau et laissez Ă©paissir.
    • RĂąpez 230g de carottes sur une rĂąpe fine.
    • Hachez finement les prunes trempĂ©es.
    • Mesurez 80 g de flocons d’avoine et 60 g d’amandes.
    • PrĂ©parez la pĂąte :
    • Dans un grand bol, mĂ©langer les carottes rĂąpĂ©es, les prunes hachĂ©es, les flocons d’avoine, les amandes, la levure chimique, le sel, la stĂ©via et la cannelle.
    • Ajoutez le mĂ©lange de graines de lin Ă©paissi (ou 2 Ɠufs si vous prĂ©fĂ©rez).Versez 100 ml de lait (ou d’eau ou de jus d’orange) et mĂ©langez bien.
    • Cuire le gĂąteau :
    • PrĂ©chauffer le four Ă  170°C (340°F).
    • Couvrir une plaque Ă  pĂątisserie de papier sulfurisĂ©.
    • Étalez la pĂąte en une fine couche (environ 0,5 cm de hauteur).
    • Cuire au four pendant 20-25 minutes. VĂ©rifiez l’état de prĂ©paration avec un cure-dent ; le gĂąteau est prĂȘt lorsqu’aucune pĂąte crue ne colle au cure-dent.
    • Laissez le gĂąteau refroidir complĂštement.
    • PrĂ©parez la crĂšme :
    • MĂ©langez 600 g de ricotta avec 100 g de yaourt jusqu’à obtenir une consistance lisse et crĂ©meuse.
    • Assemblez le gĂąteau :
    • Une fois le gĂąteau refroidi, utilisez une spatule pour Ă©taler uniformĂ©ment le mĂ©lange de ricotta et de yaourt sur le dessus.
    • Placez le gĂąteau au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes pour le stabiliser.
    • Servir:
    • Coupez-le en morceaux et dĂ©gustez un dessert riche et savoureux.
    • Suggestions de prĂ©sentation :
    • DĂ©gustez ce gĂąteau avec une tasse de thĂ© ou de cafĂ©.
    • Il peut ĂȘtre servi avec une cuillerĂ©e de crĂšme fouettĂ©e ou une pincĂ©e de cannelle sur le dessus.
    • Conseils de cuisine :
    • Assurez-vous que les prunes sont finement hachĂ©es pour les rĂ©partir uniformĂ©ment sur tout le gĂąteau.
    • Vous pouvez remplacer les graines de lin par des Ɠufs si vous prĂ©fĂ©rez.
    • Pour plus de saveur, ajoutez une poignĂ©e de raisins secs ou de noix Ă  la pĂąte.
    • Avantages nutritionnels :
    • Carottes : Riches en bĂȘta-carotĂšne, en fibres et en antioxydants.
    • Graines de lin : riches en acides gras omĂ©ga-3 et en fibres.
    • Amandes : fournissent des graisses saines, des protĂ©ines et de la vitamine E.
    • Informations diĂ©tĂ©tiques :
    • VĂ©gĂ©tarien : Oui
    • Sans gluten : Remplacez les flocons d’avoine par des flocons d’avoine sans gluten.
    • Sans produits laitiers : Remplacez la ricotta et le yaourt par des alternatives sans produits laitiers.

 

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