La quiche aux épinards est l’un de ces plats intemporels qui allient gourmandise et équilibre. Moelleuse, dorée, pleine de saveurs douces et de bons légumes, elle se prête à toutes les occasions : un petit-déjeuner nourrissant, un brunch convivial ou un dîner léger accompagné d’une salade. Facile à personnaliser et à préparer à l’avance, cette quiche deviendra vite un incontournable de votre cuisine maison.
Ingrédients
Pour la pâte :
-
1 pâte brisée (maison ou du commerce)
Pour la garniture :
- 200 g d’épinards frais (ou surgelés, décongelés et bien égouttés)
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 4 gros œufs
- 240 ml de crème fraîche épaisse
- 120 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mozzarella)
- Sel & poivre, au goût
- Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Ustensiles nécessaires
-
Moule à tarte (22–24 cm)
-
Poêle
-
Bol de mélange
-
Fouet ou fourchette
suite à la page suivante
Pages : 1 2
