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Tomates et fruits de mer : un cocktail potentiellement irritant
Les fruits de mer, notamment les crustacés comme le crabe, sont riches en protéines et en minéraux essentiels. Cependant, la consommation de tomates peut poser problème.
Pourquoi ?
Les tomates, riches en vitamine C, peuvent interagir avec certains composés des fruits de mer, entraînant une possible formation de substances irritantes pour l’organisme. Cela peut provoquer des troubles digestifs ou, chez certaines personnes sensibles, des inconforts gastriques.
Alternative :
Attendez quelques heures avant de consommer des tomates après avoir mangé des fruits de mer.
Conclusion : faut-il vraiment éviter ces mélanges ?
Ces associations ne sont pas forcément dangereuses, mais elles peuvent perturber la digestion ou réduire l’apport en nutriments. Si vous avez l’estomac sensible ou souhaitez tirer la meilleure partie des aliments que vous consommez, il peut être préférable d’éviter ces combinaisons.
Alors, prêt(e) à revoir votre façon de consommer les tomates ?
