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Tomates et concombres : une perte de nutriments
La salade tomate-concombre est un grand classique… mais cette association pourrait ne pas être la plus bénéfique.
Pourquoi ?
Le concombre contient une enzyme qui altère la vitamine C des tomates.
Résultat :
Votre corps absorbe moins de cette précieuse vitamine, ce qui entraîne la perte des bienfaits nutritionnels des tomates.
Alternative :
Remplacez le concombre par d’autres légumes dans vos salades, comme des poivrons ou des radis, qui ne nuisent pas à l’absorption de la vitamine C.
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