Contrôle de cuisson : Pendant que vous faites cuire le gâteau, surveillez-le pour vous assurer qu’il cuit uniformément. Si vous remarquez qu’il dore trop sur le dessus avant qu’il ne soit complètement cuit, vous pouvez le recouvrir de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
Sirop parfait : Lors de la préparation du sirop, assurez-vous de le faire cuire à feu moyen-doux et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance légèrement visqueuse. Ne le faites pas trop cuire pour éviter qu’il ne devienne trop épais.
Bon refroidissement : Après avoir versé le sirop sur le gâteau, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le découper. Cela permettra au sirop de durcir légèrement et de mieux adhérer au gâteau.
