Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux, réconfortant et facile à préparer pour régaler toute la famille, ne cherchez plus ! Le Poulet Crémeux aux Champignons et Bacon est la recette parfaite. Cette combinaison riche de poulet tendre, de champignons dorés et de bacon croustillant dans une sauce crémeuse vous garantit un repas inoubliable.
Ingrédients
Voici la liste complète des ingrédients nécessaires pour réussir ce plat délicieux :
Pour le poulet :
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4 filets de poulet (environ 150 g chacun)
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
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1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)
Pour la garniture :
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200 g de champignons de Paris frais (ou un mélange forestier), tranchés
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150 g de bacon fumé coupé en lardons
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2 gousses d’ail émincées
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1 petit oignon émincé
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30 g de beurre
Pour la sauce crémeuse :
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20 cl de crème liquide entière
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10 cl de bouillon de volaille
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1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
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40 g de parmesan râpé (optionnel mais conseillé)
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Quelques brins de thym frais ou de persil plat pour décorer
Ustensiles nécessaires
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Une grande poêle ou sauteuse
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Une spatule en bois
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Une planche à découper
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Un couteau bien aiguisé
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Une cuillère à soupe et une tasse doseuse
Étapes de préparation
1. Préparer le poulet
Commencez par assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et du paprika. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Faites dorer les filets de chaque côté pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez sur une assiette recouverte de papier aluminium pour garder la chaleur.
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