- Choisissez des poires mûres mais encore fermes pour conserver leur forme pendant la préparation ou la cuisson.
- Pour une couche de saveur supplémentaire, ajoutez une touche de cannelle moulue ou une touche de glaçage balsamique à la garniture.
- Faites griller les noix au préalable pour rehausser leur saveur et leur ajouter du croquant.
Recommandations
- Accompagnez ces poires d’un verre de vin blanc ou de champagne pour une présentation vraiment élégante.
- Servir avec une salade pour une entrée légère ou après le dîner comme un dessert raffiné.
Valeurs nutritionnelles (par demi-poire farcie, environ, sur la base de 6 portions) :
- Calories : 180
- Protéines : 4 g
- Glucides : 20 g
- Matières grasses : 9 g
- Fibre: 3g
- Sucres : 15g
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