Cuisson :Cuire le plumcake dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson : Vérifiez le niveau de cuisson interne avec le test du cure-dent et, si vous êtes prêt, sortez le gâteau aux prunes du four.
Refroidir : Laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le sur un plateau ou une assiette de service et saupoudrez de sucre glace.
Servir : Coupez le plumcake aux myrtilles en tranches et dégustez-le dans tous ses bienfaits.
Conseil
Vous pouvez enrichir la pâte avec des pépites de chocolat noir, des cerneaux de noix ou des noix de cajou hachées pour une touche croustillante. De plus, vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres baies comme les groseilles, les framboises et les mûres. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz au lieu de la farine 00.
Bon appétit
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