PRÉPARATION :
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sel et le sucre.
3. Hors du feu, ajoutez la farine d’un coup et mélangez vivement.
4. Remettez sur feu doux pour dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
5. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
6. Formez des petits choux sur une plaque de cuisson avec une poche à douille.
7. Enfournez 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
8. Laissez refroidir, puis garnissez-les de crème pâtissière à l’aide d’une poche.
9. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation : 30 mins | Temps total : 55 mins
Kcal : 250 kcal par chou (par portion, basé sur 15 petits choux portions) | portions: 15 petits choux
Dégustez ces délicieux petits choux fondants ! 
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