Pâtes et Poulet au Boursin : Une Recette Crémeuse et Facile -

Peut-on congeler ce plat ?
La sauce au Boursin peut perdre un peu de sa texture après congélation, mais c’est possible. Congelez les restes dans un contenant hermétique pour jusqu’à 3 mois et réchauffez doucement à feu doux avec un peu de liquide ajouté.

Puis-je remplacer le Boursin ?
Si vous ne trouvez pas de Boursin, du fromage à tartiner classique (type Philadelphia) avec quelques herbes peut faire l’affaire.

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Un Plat Confortable et Plein de Saveurs

Les pâtes et poulet au Boursin sont un mariage parfait entre gourmandise et simplicité. Cette recette est idéale pour les amateurs de saveurs crémeuses et dîners rapides en semaine, tout en étant suffisamment raffinée pour impressionner lors d’un repas avec des invités.

Alors, sortez vos pâtes préférées, attrapez un pot de Boursin, et régalez-vous avec cette recette délicieuse et polyvalente !

Pâtes et Poulet au Boursin

Quand on combine des ingrédients simples et savoureux comme le Boursin, des morceaux de poulet tendre et des pâtes al dente, on obtient un plat ultra réconfortant et plein de saveurs.

Type de platPlat principal

CuisineFrançaise

Ingrédients

Les essentiels :
300 g de pâtes penne, tagliatelles, farfalle, ou spaghettis
300 g de filets de poulet ou escalopes
150 g de Boursin ail et fines herbes
150 ml de crème liquide entière
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
2 gousses d’ail hachées
Sel et poivre au goût
Optionnel pour plus de gourmandise :
100 g de champignons émincés
100 g d’épinards frais
50 g de parmesan râpé pour servir
Persil frais haché pour la décoration

Instructions

Étape 1 : Cuire les Pâtes

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson, qui pourra être utilisée pour ajuster la sauce si nécessaire.

Étape 2 : Préparer le Poulet

Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen.
Faites revenir les morceaux de poulet pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Salez et poivrez.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.

Étape 3 : Préparer la Sauce au Boursin

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile ou de beurre si nécessaire. Faites revenir l’ail haché pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Ajoutez les champignons ou autres légumes de votre choix si vous en utilisez. Faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporez le Boursin et la crème liquide, en remuant doucement pour former une sauce crémeuse et homogène.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes (2 à 3 cuillères à soupe) pour détendre la sauce si nécessaire.

Étape 4 : Assembler le Plat

Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce au Boursin, et laissez mijoter 2 minutes pour bien l’enrober de sauce.
Ajoutez les pâtes cuites et mélangez délicatement pour bien les napper de sauce.
Vérifiez l’assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Étape 5 : Servir

Servez immédiatement les pâtes et le poulet bien chauds dans des assiettes.
Garnissez avec un peu de parmesan râpé et de persil frais pour une touche finale.
Accompagnez d’un pain frais ou d’une salade pour compléter le repas.

Un Plat Confortable et Plein de Saveurs