Calamars frits : la méthode pour les rendre croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
Ingrédients: 1 kg de calamar 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Eau minérale avec le jus d’un demi citron ou deux verres de soda Farine 300 g d’eau …