Ajoutez progressivement le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter.
4. Assembler la mousse à la banane
Mixez les bananes caramélisées avec la crème épaissie pour obtenir une texture lisse.
Incorporez délicatement ce mélange à la crème chantilly au lait concentré.
Mélangez doucement à l’aide d’une spatule pour conserver une texture aérienne.
5. Réfrigération et Service
Répartissez la mousse dans des verrines ou petits ramequins.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour une texture encore plus onctueuse.
Servez bien frais, décoré avec des copeaux de chocolat, des éclats de noix ou des biscuits émiettés.
Astuces pour une Mousse à la Banane Parfaite
✔️ Utilisez des bananes bien mûres pour une saveur plus sucrée et intense.
✔️ Ajoutez du zeste de citron pour éviter que les bananes ne noircissent et donner une touche acidulée.
✔️ Incorporez du chocolat fondu ou du cacao pour une version choco-banane irrésistible.
✔️ Remplacez la crème liquide par du mascarpone pour une texture encore plus riche.
Avec Quoi Accompagner cette Mousse ?
Des biscuits sablés ou des spéculoos émiettés pour une touche croquante.
Une sauce caramel beurre salé pour encore plus de gourmandise.
Des fruits frais comme des fraises ou des morceaux de mangue pour un contraste acidulé.
FAQ sur la Mousse à la Banane
1. Peut-on préparer cette mousse à l’avance ?
Oui, elle peut se conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.
2. Peut-on remplacer le lait concentré sucré ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d’érable, mais la texture sera légèrement différente.
3. Peut-on congeler cette mousse ?
Non, la texture risque de devenir granuleuse après congélation. Il est préférable de la consommer fraîche.
4. Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, du lait d’amande ou de coco fonctionne bien, mais la consistance finale peut varier légèrement.
5. Peut-on ajouter du chocolat ?
Absolument ! Ajoutez du chocolat fondu ou des pépites pour une version encore plus gourmande.
Un Dessert Express et Irrésistible
Cette mousse à la banane en 5 minutes est une véritable révélation pour les amateurs de desserts rapides et savoureux. Facile à préparer, onctueuse et délicieusement parfumée, elle séduira petits et grands.
suite à la page suivante
