Testez cette recette et régalez-vous avec ce dessert italien ultra gourmand !
Mousse à la banane onctueuse servie dans une verrine avec des copeaux de chocolat.
Mousse à la Banane en 5 Minutes
Si vous cherchez un dessert rapide, gourmand et irrésistible, cette mousse à la banane est faite pour vous ! Inspirée des saveurs italiennes
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Temps de préparation
15minutes min
Temps de cuisson
0minutes min
Temps total
15minutes min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Ingrédients
3 bananes bien mûres
30 g de beurre
250 ml de lait entier
40 g de fécule de maïs maïzena
250 ml de crème liquide entière minimum 30% MG, bien froide
150 g de lait concentré sucré
Instructions
Caraméliser les bananes
Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez les bananes et laissez-les cuire pendant 10 minutes en remuant légèrement pour les attendrir et renforcer leur saveur sucrée.
Une fois bien fondantes, retirez du feu et laissez refroidir.
Préparer la base crémeuse
Dans une casserole, mélangez le lait froid avec la fécule de maïs.
Faites chauffer à feu moyen et remuez constamment jusqu’à épaississement (environ 3 à 5 minutes).
Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
Monter la crème fouettée
Dans un saladier, montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Ajoutez progressivement le lait concentré sucré tout en continuant de fouetter.
Assembler la mousse à la banane
Mixez les bananes caramélisées avec la crème épaissie pour obtenir une texture lisse.
Incorporez délicatement ce mélange à la crème chantilly au lait concentré.
Mélangez doucement à l’aide d’une spatule pour conserver une texture aérienne.
Réfrigération et Service
Répartissez la mousse dans des verrines ou petits ramequins.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour une texture encore plus onctueuse.
Servez bien frais, décoré avec des copeaux de chocolat, des éclats de noix ou des biscuits émiettés.
Keyword
DESSERT BANANE
🥭 Recette Express Brûle-Graisse : Mousse à la Banane & Ligne Svelte
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Recette Express Brûle-Graisse : Mousse à la Banane & Ligne Svelte
Utilise une banane bien mûre pour un maximum de douceur naturelle, sans sucre ajouté.
Ajoute une pincée de cannelle, reconnue pour ses propriétés thermogéniques qui accélèrent le métabolisme.
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Ajoute quelques graines de chia ou de lin, pour leurs fibres solubles favorisant la digestion et la satiété.
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