Directions
1. Disposez du papier ciré ou du papier sulfurisé sur vos plans de travail pour que les biscuits refroidissent plus tard – cette petite préparation facilitera d’autant plus la préparation une fois que votre mélange sucré sera prêt.
2. Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, le lait, le beurre et la poudre de cacao. Remuez doucement à feu moyen jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
3. Laissez le mélange bouillir pendant environ une minute, mais faites attention à ne pas brûler votre mélange.
4. Retirez votre casserole du feu. Il est maintenant temps d’incorporer les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille et la pincée de sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à glace, déposez le mélange sur votre papier préparé, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’il prenne.
6. Laissez-les reposer jusqu’à ce qu’ils soient fermes et froids au toucher, ce qui prend généralement environ 30 minutes, mais la patience est une vertu, mon chéri.
7. Une fois fermes, invitez tout le monde à y plonger et regardez-les sourire en goûtant à la tradition et à la simplicité à leur meilleur.
Variations et astuces
– Pour une touche d’esprit des fêtes, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle ou remplacez la vanille par de l’extrait d’amande.
– Vous n’aimez pas le beurre de cacahuète ? Utilisez du beurre d’amande ou oubliez-le complètement pour une expérience chocolat-avoine plus simple.
– Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, essayez de remplacer une partie de celui-ci par du miel. Préparez-vous simplement à un biscuit légèrement plus moelleux.
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