Les maritozzi sont meilleurs lorsqu’ils sont frais, juste après le refroidissement. Cependant, ils peuvent également être conservés dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ils se marient très bien avec une tasse d’espresso, de cappuccino ou de thé aromatique.
Pour une saveur encore plus intense, ils peuvent être servis avec de la crème fouettée ou de la confiture.
Variantes:
Maritozzi au chocolat : Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir à la pâte, cela rendra les petits pains encore plus savoureux.
Maritozzi aux noix : Au lieu de raisins secs, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes. Cela donnera au gâteau plus de texture et de saveur.
Maritozzi sans levure : Si vous n’avez pas de levure fraîche, vous pouvez utiliser de la levure chimique, mais gardez à l’esprit que la consistance sera légèrement différente.
Foire aux questions :
1. Puis-je ajouter d’autres fruits au gâteau ? Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits, comme les prunes, les canneberges ou les abricots. N’oubliez pas d’ajuster le temps de levée si le fruit contient trop d’humidité.
2. Pouvez-vous faire des maritozzi le lendemain ? Oui, ces petits pains sont également délicieux le lendemain, mais pour de meilleurs résultats, il est préférable de les réchauffer au four pendant un certain temps.
3. Dois-je utiliser du rhum ? Le rhum donnera au gâteau une saveur subtile, mais si vous n’avez pas de rhum à la maison, vous pouvez l’omettre ou le remplacer par du jus d’orange.
4. Quel lait puis-je utiliser pour la recette ? Vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait végétal (par exemple, du lait d’amande ou de soja) ou tout autre lait de votre choix.
