Étiquetage des fruits biologiques
Les fruits biologiques ont tendance à être plus chers, mais le jeu en vaut-il vraiment la chandelle ? Si vous recherchez des normes de production plus élevées et des avantages environnementaux associés aux pratiques biologiques, la réponse est oui !
Les étiquettes apposées sur les fruits biologiques indiquent au consommateur qu’ils ont été cultivés selon des méthodes qui privilégient les processus naturels et évitent les produits chimiques de synthèse. L’agriculture biologique est réglementée et certifiée par des organisations qui appliquent des normes strictes en matière de santé des sols, de biodiversité et de bien-être des animaux. Pour beaucoup, les fruits biologiques représentent un engagement à la fois pour la santé personnelle et pour la durabilité de l’environnement.
Le département américain de l’agriculture (USDA) a mis en place un programme de certification biologique qui exige que tous les aliments biologiques répondent à des normes gouvernementales strictes.
« Les produits peuvent être qualifiés de biologiques s’ils sont certifiés avoir été cultivés sur un sol sur lequel aucune substance interdite n’a été appliquée au cours des trois années précédant la récolte. Les substances interdites comprennent la plupart des engrais et pesticides synthétiques », indique l’USDA.
Culture sans produits chimiques : L’agriculture biologique interdit les pesticides et les engrais de synthèse et fait appel à des substances naturelles et à des techniques telles que la rotation des cultures, le compostage et la lutte biologique contre les ravageurs.
