Éviter l’humidité : L’ail n’aime pas l’humidité, vous devez donc vous assurer que la zone de stockage est bien ventilée et sèche pour éviter la moisissure et la pourriture.
Vérifiez régulièrement : C’est une bonne idée de vérifier votre ail de temps en temps pour vous assurer qu’il ne commence pas à se gâter. Si vous remarquez que l’une des têtes commence à pourrir, retirez-la immédiatement afin de ne pas infecter le reste.
Conseils de service et de conservation :
L’ail stocké dans de bonnes conditions reste non seulement frais, mais conserve également ses propriétés nutritionnelles et de santé.
Il peut être utilisé pour préparer une variété de plats, des soupes aux salades, en passant par les sauces.
Si vous souhaitez accélérer son épluchage, vous pouvez appuyer légèrement sur le clou de girofle avec un couteau – il sera alors plus facile de séparer la peau.
Variantes :
