- Préparation : Une fois le persil ramené à la maison, hachez tout le bouquet. Cette préparation facilite son utilisation dans les futures recettes et aide à la conservation.
- Conservation : Placez une serviette en papier au fond d’un pot, de préférence en verre. Cela absorbera l’excès d’humidité, ce qui est crucial puisque l’humidité accélère la décomposition.
- Hacher : Après avoir bien lavé le persil, hachez-le finement et étalez-le uniformément sur le papier absorbant dans le pot.
- Réfrigération : Conservez le pot au réfrigérateur. Cette méthode conserve le persil frais, conservant sa saveur et sa valeur nutritionnelle jusqu’à deux mois.
En suivant ces étapes, vous pouvez vous assurer que le persil reste un ingrédient prêt à l’emploi dans votre cuisine, conservant sa saveur et ses bienfaits longtemps après son achat.
