LE MEILLEUR POULET FRIT CROUSTILLANT ET JUTEUX À LA KFC

1. Dans un poêle, déposer les cuisses de poulet, ajouter le lait et assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu, de l’origan moulu et de l’ail en poudre. 2 feuilles de laurier et 6 grains de poivre entiers.
2. Porter à feu moyen, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Au bout de 10 minutes, retirez le couvercle et retournez pour cuire de nouveau 10 minutes de ce côté. Retirer et réserver.
3. Dans un bol, ajoutez les œufs, le lait, le sel, le poivre noir moulu et l’origan moulu. Bien mélanger, puis réserver.
4. Dans un bol, mettre la farine et la fécule de maïs, puis assaisonner avec le sel, le poivre noir moulu, l’origan moulu, l’ail en poudre, le paprika rouge et l’oignon en poudre. Bien mélanger.
5. Tremper les cuisses d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu.
6. Enfin, les paner.
7. Dans un poêle avec suffisamment d’huile à feu moyen, faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites d’un côté, puis les retourner pour cuire de l’autre côté.
8. Une fois cuites, retirez du poêle et laissez refroidir sur du papier absorbant.
9. Servir et déguster