4. Un allié pour la peau et les cheveux
Grâce à sa teneur en vitamine E, en antioxydants et en acides gras, l’avocat favorise une peau souple, hydratée et en bonne santé. Boire du jus d’avocat régulièrement peut aider à nourrir la peau de l’intérieur.
Comment préparer un jus d’avocat maison
Voici une recette simple et délicieuse de jus d’avocat pour deux verres :
Ingrédients :
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1 avocat bien mûr
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250 ml de lait (végétal ou animal, selon les préférences)
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1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave
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Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
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Glaçons ou eau fraîche (selon la texture désirée)
Préparation :
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Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l’aide d’une cuillère.
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Mettre la chair dans le bol d’un mixeur.
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Ajouter le lait, le miel et, si désiré, un trait de jus de citron pour équilibrer la richesse du fruit.
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Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un jus lisse, crémeux et homogène.
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Ajuster la texture avec un peu d’eau fraîche ou quelques glaçons si souhaité.
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Servir immédiatement dans des verres froids.
Ce jus peut être consommé au petit déjeuner, en collation, ou même en dessert. Il est nourrissant, rassasiant et très digeste.
Variantes gourmandes du jus d’avocat
Ce qui rend le jus d’avocat si intéressant, c’est sa capacité à s’adapter à une multitude de combinaisons :
Jus d’avocat à la banane
Ajoutez une banane bien mûre pour une version encore plus sucrée et épaisse. Parfait pour les enfants ou les sportifs.
Jus d’avocat à la mangue ou à l’ananas
Ces fruits exotiques apportent une belle fraîcheur et une touche acidulée qui équilibre parfaitement la rondeur de l’avocat.
Jus d’avocat au chocolat
Incorporez une cuillère de cacao non sucré et une touche de vanille pour une boisson douce, chocolatée et surprenante.
Version salée
En Afrique du Nord ou en Éthiopie, on trouve parfois une version salée du jus d’avocat : sans sucre, avec une touche de sel, du cumin ou du poivre, parfois un peu d’huile d’olive. Cela donne un jus proche d’un velouté froid, très rafraîchissant.
