Cuisson du bacon 
Dans une poêle chaude, sans matière grasse, fais revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles deviennent bien croustillantes (environ 3 à 4 minutes par face). Égoutte-les sur du papier absorbant.
Cuisson des steaks 
Ajoute l’huile dans la poêle et saisis les steaks hachés 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée. Sale et poivre. Une minute avant la fin de cuisson, dépose 2 tranches de cheddar sur chaque steak pour qu’il fonde légèrement.
Montage du burger 
Sur la base du pain, dispose une feuille de laitue croquante. Dépose ensuite le steak au cheddar fondu, puis le bacon croustillant. Nappe généreusement de sauce barbecue. Termine par le chapeau du pain brioché.
Astuce pour faciliter la recette
Prépare tous les ingrédients à l’avance et garde-les à portée de main pour un montage rapide et sans stress.
Ingrédient à échanger
Tu peux remplacer le bacon par du jambon grillé si tu préfères une version moins grasse.
Astuce de cuisson
Couvre la poêle avec un couvercle après avoir mis le cheddar pour accélérer la fonte et obtenir un effet ultra fondant.
