1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
3. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez la dinde coupé en petits morceaux aux poireaux. Salez, poivrez et incorporez la muscade si vous le souhaitez. Laissez cuire encore 2-3 minutes.
5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel et de poivre.
6. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de poireaux et de dinde. Versez la crème fraîche sur le dessus.
7. Ajoutez les tranches de fromage à raclette en les répartissant uniformément sur le gratin. N’hésitez pas à mettre également du fromage râpé par-dessus pour une croûte encore plus croustillante.
