
Gratin courgettes, pommes de terre et oignons au parmesan
Préparation :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Faire de même avec les courgettes et les oignons.
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Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
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Huiler un plat à gratin, puis alterner des couches de pommes de terre, courgettes et oignons.
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Dans un bol, mélanger la crème avec sel, poivre et muscade. Verser sur les légumes.
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Saupoudrer de parmesan râpé.
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Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres.
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Laisser reposer quelques minutes avant de servir.+