Gratin courgettes, pommes de terre et oignons au parmesan

Préparation :
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Faire de même avec les courgettes et les oignons.
  • Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  • Huiler un plat à gratin, puis alterner des couches de pommes de terre, courgettes et oignons.
  • Dans un bol, mélanger la crème avec sel, poivre et muscade. Verser sur les légumes.
  • Saupoudrer de parmesan râpé.
  • Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres.
  • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.+

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