Instructions
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Façonnage des ghribas :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Formez des petites boules avec la pâte et roulez-les dans le sucre glace pour bien les enrober.
- Cuisson :
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient cuits mais que le centre reste moelleux.
- Refroidissement :
- Laissez refroidir les ghribas sur une grille avant de les déguster.
Dégustation
Ces biscuits se marient parfaitement avec un café ou un thé à la menthe. Bon appétit !
