Gâteau au fromage rose pistache glace

 Ingrédients

Base de crème glacée :

8 oz de fromage à la crème, ramolli

1 tasse de lait entier

1 tasse de crème lourde

3 ⁄4 tasse de sucre granulé

2 cuillères à thé d’eau de rose (ajustez au goût; commencez par 1 cuillère à thé si vous n’êtes pas sûr

1 cuillère à thé d’extrait de vanille

2 cuillères à thé de jus de citron

Pincée de sel

Ajouts :

1 ⁄2 tasse de pistaches rôties hachées (non salées)

Facultatif : quelques gouttes de colorant alimentaire rose (pour un blush comme une rose)

Facultatif : pétales de rose concassés (qualité culinaire) pour garniture ou texture

 Instructions

1. Mélangez la base :

Dans un mixeur ou un transformateur de nourriture, combinez le fromage à la crème, le lait, la crème, le sucre, l’eau de rose, la vanille, le jus de citron et le sel.

Mélangez jusqu’à ce que lisse et crémeux. Goûtez et ajustez l’eau de rose au besoin – trop de choses peuvent surpasser.