Gambas Grillées Beurre Ail & Persil : La Simplicité Saveureuse de l’Été !

Préparez le Beurre Ail & Persil : Dans une petite casserole ou une petite poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, juste le temps qu’il dégage son parfum (ne le laissez pas dorer ou brûler). Retirez du feu. Ajoutez le persil frais ciselé, du sel et du poivre. Mélangez. Ajoutez le jus de citron si désiré.

Grillez les gambas : Préchauffez votre grill, votre poêle-gril ou la fonction gril de votre four à feu moyen-vif. Déposez les brochettes de gambas (ou les gambas directement si pas de brochettes) sur la surface chaude. Faites griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté (selon la taille des gambas), jusqu’à ce qu’elles soient bien roses, opaques et présentent de légères marques de grill. NE LES SUR-CUISEZ PAS.

Terminez avec le beurre :

Option 1 (Badigeonner) : Pendant la dernière minute de cuisson des gambas sur le grill, badigeonnez-les généreusement avec le beurre ail et persil fondu à l’aide d’un pinceau.

Option 2 (Napper) : Une fois les gambas grillées, disposez-les sur un plat de service et nappez-les généreusement du beurre ail et persil fondu restant.

Servez chaud.

Temps de préparation : 10-15 minutes (prépa gambas, prépa beurre)

Temps de cuisson (grill) : 4-6 minutes

Portions : 2 à 3 personnes