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- Accompagnez-le d’une sauce au yaourt grec à l’aneth ou de tzatziki.
- Servir sur une salade accompagnée de légumes frais et d’un filet de vinaigrette.
- Utiliser comme garniture pour du pain pita avec du houmous et des légumes verts frais.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que le mélange ne soit pas trop humide ; ajoutez plus de flocons d’avoine ou de farine si nécessaire.
- Pour plus de saveur, ajoutez du parmesan râpé ou des herbes hachées comme du persil ou de la coriandre.
- Si vous faites cuire au four, préchauffez le four à 375 °F (190 °C) et faites cuire pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Avantages nutritionnels
- Pois chiches : Riches en protéines, en fibres et en vitamines essentielles.
- Épinards : Riches en fer, en vitamine C et en antioxydants.
- Flocons d’avoine : Ajoute des fibres et aide à lier les galettes.
Informations sur le régime alimentaire
- Convient aux végétariens.
- Peut être rendu sans gluten en remplaçant la farine par de la farine de pois chiche ou de la farine sans gluten.
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Valeurs nutritionnelles (par galette, environ)
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