Envie d’une recette simple, rapide et irrésistiblement gourmande ? Les feuilletés au jambon et au fromage sont la solution idéale pour un apéritif réussi, un brunch savoureux ou un dîner léger. Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils séduisent à coup sûr petits et grands.
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer environ 8 feuilletés :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (de préférence rectangulaires)
4 à 6 tranches de jambon blanc (ou jambon fumé selon vos goûts)
150 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella ou mélange)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe de lait (pour diluer le jaune d’œuf)
1 pincée de poivre (facultatif)
Graines de sésame ou de pavot (facultatif pour la décoration)
Ustensiles nécessaires
Un couteau ou une roulette à pizza
Un pinceau de cuisine
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé
Un four traditionnel
Préparation des Feuilletés au jambon et au fromage
Étape 1 : Préparer le plan de travail
Sortez les pâtes feuilletées du réfrigérateur quelques minutes avant de commencer pour éviter qu’elles ne se cassent.
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante) ou 200°C (four traditionnel).
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