🧺 **Ingrédients**
Pour la pâte sablée :
– 250 g de **farine**
– 125 g de **beurre froid**, coupé en dés
– 100 g de **sucre glace**
– 1 **œuf**
– Une pincée de **sel**
– (Optionnel : un peu de **zeste de citron** ou vanille)
Pour la crème vanillée (pâtissière) :
– 500 ml de **lait entier**
– 1 **gousse de vanille** (ou 1 c. à café d’extrait)
– 4 **jaunes d’œufs**
– 100 g de **sucre**
– 40 g de **maïzena** (ou farine)
Pour la garniture :
– 400 g de **fruits rouges frais** (ou surgelés bien égouttés)
– 1 à 2 c. à soupe de **confiture d’abricot** (pour faire briller)
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