Douceur d’Automne : Clafoutis Moelleux aux Poires et Chocolat Fondant 🍂✨ -

Instructions pas-à-pas :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparez la base : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
Ajoutez le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporez la farine et la levure, petit à petit, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Préparez les poires : Épluchez-les, épépinez-les, puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez légèrement pour les répartir sans les faire tomber au fond.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Laissez tiédir, puis démoulez et servez encore tiède ou complètement refroidi.

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