– 1/4 de tasse de noix ou de noix de pécan (hachées)
– 1/2 tasse de fromage de chèvre ou de crème
Instructions :
1. Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Préparez les dates :
Coupez chaque date dans le sens de la longueur et enlevez la fosse. Mettez de côté.
3. Faites le remplissage :
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre (ou le fromage à la crème) avec les noix hachées ou les noix de pécan. Ajouter le poivre noir et le sel de mer au mélange. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
4. Gardez les dates :
Cuillère une petite quantité de fromage et de mélange de noix dans chaque date. Assurez-vous de ne pas les abattre ; juste assez pour remplir la cavité.
5. Préparez-vous pour la torréfaction :
Placez les dattes farcies sur une feuille de cuisson doublée de papier parchemin. Faites bruine d’huile d’olive sur les dattes puis faites bruine de miel sur chacune d’entre elles pour une finition sucrée.
6. Rôti les dates :
Rôtir les dattes farcies dans le four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
