Ingrédients :
500 g de pommes de terre, cuites et écrasées
200 g de jambon, coupé en petits dés
100 g de fromage râpé
2 œufs
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût
Chapelure
Huile végétale, pour la friture
Instructions :
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