Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum des Caraïbes et ¼ de cuillère à café de muscade moulue pour plus de chaleur et d’épices.
Laissez refroidir la crème anglaise à température ambiante .
Une fois refroidi, couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures , ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
6. Baratter la glace :
Versez la crème glacée refroidie dans votre sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant.
Au cours des 5 dernières minutes de barattage , incorporez les raisins secs imbibés de rhum afin qu’ils soient uniformément répartis dans la crème glacée.
7. Congeler et servir :
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