Envie d’un dessert doux, onctueux et plein de saveurs ? La Crème Dessert Vanille Maison est une valeur sûre. Facile à préparer avec quelques ingrédients basiques, elle apporte une touche de réconfort idéale pour finir un repas en beauté.
Ingrédients pour la Crème Dessert Vanille Maison
Pour 4 à 6 portions :
500 ml de lait entier
2 jaunes d’œufs
40 g de sucre en poudre
20 g de maïzena (fécule de maïs)
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Ustensiles nécessaires
Une casserole
Un fouet
Un bol
Une spatule en silicone
De petits ramequins ou pots pour le service
Instructions de préparation de la Crème Dessert Vanille Maison
1. Préparer la vanille
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
Grattez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse vidée.
Portez doucement à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
2. Mélanger les œufs et la maïzena
Pendant ce temps, dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
