Clafoutis aux Poires et au Chocolat : Le Dessert Rapide et Gourmand !

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). Beurrez généreusement un plat à clafoutis (ou un plat à gratin) et saupoudrez-le de sucre.

Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en quartiers ou en tranches épaisses.

Répartissez les morceaux de poires et les morceaux de chocolat noir dans le fond du plat beurré et sucré.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

Versez progressivement le lait froid (et l’extrait de vanille) en fouettant constamment pour obtenir un appareil à clafoutis liquide et homogène.

Versez délicatement l’appareil sur les poires et le chocolat dans le plat.

Enfournez pour 35 à 45 minutes. Le clafoutis est cuit lorsqu’il est bien gonflé sur les bords, doré sur le dessus, et pris au centre (il ne doit plus être liquide).

Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Le clafoutis va légèrement retomber en refroidissant.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35-45 minutes

Portions : 4 à 6 personnes

Dégustez :

Délicieux servi tiède, éventuellement avec une boule de glace vanille.