Ingrédients : (Pour 4-6 personnes, dans un plat à clafoutis ou à gratin moyen)
3-4 poires (type Williams, Conférence)
100 g de chocolat noir (en morceaux ou pistoles)
3 gros œufs
80 g de sucre en poudre
70 g de farine
40 cl de lait (entier de préférence)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Beurre et sucre pour le plat
